NAOKOお料理教室

写真は、ホテルニューオータニのバウムクーヘンです。こだわりの素材の長崎県産の太陽卵を使用しているので、しっとりとした美味しいバウムクーヘンでした♪

• ア・レガ （A REGA）のピッツァです。
• 薄いピッツァではなく、フォカッチャに近いピッツァです。1切れの大きさも大きめです。

白金台の駅から徒歩で、5、6分の場所にあるア・レガ （A REGA）のお店は、イタリアにあるお店そのままのお店で、イタリアンピッツァがカット売りで買えます。ジェラートもありますが、この日は、マリトッツォがあったので買ってみました。ボリューム満点で食べ応えがあります。生クリームの他に、卵などの甘くないのもいくつかありましたよ。

オスロコーヒーは、白金のプラチナ通りにあった時には、よく利用していました。

写真は、麻布十番店のセムラとイチゴのショートケーキです。

セムラは、スウェーデンのマリトッツォの様な感じで、アーモンドクリームと卵控えめのブリオッシュの生地のパンにベリー系の風味でした。

以前から気になっていて、食べた事がなかったので、お取り寄せしました。

ムーチーは沖縄の言葉でお餅の事。餅粉をこねて、月桃の葉で巻いて蒸した沖縄の伝統菓子です。白糖や黒糖、紅芋、かぼちゃなどの種類があります。しょうが科の月桃の葉の風味があって、どこにもない感じの餅菓子です。