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2022/03/27 14:33

サワーチェリージャム

サワーチェリージャム

時々、ドイツのケーキ、シュバルツベルダーキルッシュトルテがすごく食べたくなります。どこにでも売っているケーキではないので、だいたい作るのですが、中のフィリングにちょうど良いサワーチェリーのジャムを見つけました。いつもはサワーチェリーの缶詰めを使ってグラニュー糖やコーンスターチを加えて作るのですが、このジャムにキルッシュリキュールを加えてフィリングを作り、色がきれいなフィリングが出来ました。

2022/03/16 13:52

中華菓子いろいろ

中華菓子いろいろ

久〜しぶりに、横浜の中華街に行って、中華菓子をいろいろ買って来ました。

華正樓さんや中華菜館 同發さんの中華菓子のお店、おすすめです。