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2022-03-27 14:33:00
サワーチェリージャム

時々、ドイツのケーキ、シュバルツベルダーキルッシュトルテがすごく食べたくなります。どこにでも売っているケーキではないので、だいたい作るのですが、中のフィリングにちょうど良いサワーチェリーのジャムを見つけました。いつもはサワーチェリーの缶詰めを使ってグラニュー糖やコーンスターチを加えて作るのですが、このジャムにキルッシュリキュールを加えてフィリングを作り、色がきれいなフィリングが出来ました。

2022-03-16 13:52:00
中華菓子いろいろ

久〜しぶりに、横浜の中華街に行って、中華菓子をいろいろ買って来ました。

華正樓さんや中華菜館 同發さんの中華菓子のお店、おすすめです。

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