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 ☆新規受講生募集のお知らせ

お待たせ致しました。新規受講生の募集のお知らせです。

少し先となりますが、2025年５月より新規で教室を開講いたします。

お申込みの受付は、2025年２月５日（水）12時より、こちらのサイトから先着順となります。

５日午前中までに、お申込みのページのご案内をさせていただきますので、よろしくお願い致します。

 

【お料理教室のご案内】教室は女性の方限定の教室となっております。

フランス料理、イタリア料理を中心とした西洋料理のお料理教室です。バターやオイルを控えめにした、からだにやさしいオリジナルのレシピとなっております。

 ３名様までの少人数制となっております。初心者の方でも丁寧にお教えいたします。

 

<教室の流れ>作り方の説明後、皆さんと一緒に実習形式で作り、お食事となります。お料理２品位を作り、パンかご飯、紅茶、焼き菓子が付きます。後片付け、洗い物はこちらでいたします。

 

尚、衛生上、実習したお料理のお持ち帰りはできませんが、パンや焼き菓子はお持ち帰りいただけます。お持ち帰りの袋などもご用意いたしております。

 

<入会金>初回の１回目は入会金なしで受講できます（２回目以降、入会金が必要となります）

5000円

<受講料>

研究科（１年目）

１回　5000円（材料費込）

中級科（２年目）

１回　6000円（材料費込）

上級科（３年目）

１回　7000円（材料費込)

 

<日時>

 第２土曜日、月１回日曜日のお昼（時間は11時～12時半頃開始の予定ですが、決まり次第お知らせいたします）

２時間～２時間位

年に１０回（８月、９月はお休みです）

 

<定員>

３名様まで

 

<場所>

東京都東村市本町

 最寄り駅　西武新宿線久米川駅から徒歩約10分または、東村山駅東口～コミュティバス（グリーンバス) 

市役所入口、久米川病院前下車約徒歩３分(東村山警察署方面）

詳細は、お申込み後にご案内いたします。

 

<持ち物>

エプロン、筆記用具など

 

<注意事項など>

さまざまな勧誘、セールスなど禁止いたします。

キャンセル料の設定は特にしておりませんが、材料をご用意してお待ちしております。分かり次第すぐのご連絡をお願い致します。

 

 

<メニューの例>1年目

イタリア料理

☆アクアパッツァ

☆チキンカチャトーラ

☆ナポリ風トマトソースのニョッキ

☆ブルスケッタ

☆ミネストローネスープ　他

　

 

フランス料理

☆白身魚のムニエル・ラビゴットソース

☆チキンのソテー・白バルサミコ風味

☆ソーセージとレンズ豆の煮込み

☆ラタトゥイユ

☆ジュリエンヌのポタージュ　他

 

 

アメリカ料理

☆海の幸のアメリケーヌソース

☆スペアリブ・赤ワイン風味のバーベキューソース

☆クラムチャウダー　他

 

 

料理研究家 NAOKO 

清水 尚子

プロフィール

 

料理研究家

1999年〜

お料理教室主宰

 

聖徳栄養短期大学（現　東京聖栄大学）食物栄養学科　卒業

短大で西洋料理、日本料理、中国料理、製菓のお料理全般と栄養学を学ぶ

日本菓子専門学校で学び、国家資格の製菓衛生師免許と同時に食品衛生責任者の資格取得

 

ル・コルドンブルー東京校　フランス料理講座基礎コース修了

ル・コルドンブルー東京校　パン講座修了

 

今田美奈子お菓子教室　製菓コース師範取得

ブルックボンド紅茶教室　レギュラーコース修了　

 

第５回　料理検定１級合格

 

<その他の保有資格>

フードコーディネーター

ハーブコーディネーター

食育メニュープランナー

ナチュラルフードコーディネーター

マクロビオティックセラピスト

ベジタブル&フルーツアドバイザー

雑穀マイスター

 

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掲載本「最上のおもてなし３」オールカラーで８ページ掲載

 

 

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<レシピ、画像について>

個人でご自由に作っていただいて構いません。レシピの転載、レシピやその他の画像の転載は禁じます。

 

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